联合检查护民生肉品安全有保障

发布时间：2026-04-14 信息来源：陵川县市场监管局

为切实保障辖区群众饮食安全，规范肉制品市场经营秩序，严防不合格肉制品流入市场，近期，县市场监管局与县公安部门组建联合检查组，对辖区内肉制品经营环节开展全覆盖专项监督检查。

聚焦商超、肉类专营店、餐饮门店等肉制品经营重点场所，围绕群众日常消费频次高的生鲜猪肉、牛肉、羊肉及各类加工肉制品展开全面排查。检查组重点核查经营主体资质是否齐全有效，肉制品进货查验、索证索票制度是否落实到位，查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明是否完备，肉品检疫检验印章是否清晰规范，坚决杜绝来源不明、无合格证明、过期变质等不合格肉制品销售。同时，检查肉制品存储条件是否符合食品安全要求，冷藏冷冻设备运行是否正常，经营场所环境卫生是否达标。针对检查中发现的部分经营户台账记录不完整、肉品摆放不规范等问题，执法人员现场督促经营主体整改，切实履行食品安全主体责任。检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，普及肉制品选购、储存、加工等安全知识，引导经营者诚信守法经营，自觉抵制违法违规经营行为，提升食品安全风险防范意识。

下一步，县市场监管局将持续联合县公安局、农业农村局、教育局建立肉制品监管长效机制，加大日常巡查与突击检查力度，强化部门协同联动，对违法违规行为从严查处，持续规范肉制品市场经营秩序，全方位保障辖区群众饮食安全。