陵川县市场监督管理局开展肉制品安全专项整治

发布时间：2026-04-10 信息来源：陵川县市场监管局

为规范辖区肉制品市场生产经营秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”，县市场监管部门启动肉制品安全专项整治工作，聚焦生产、流通与餐饮关键环节，以严监管、实举措筑牢食品安全防线。

本次整治精准发力生产加工、流通销售、餐饮消费重点领域。生产环节以肉制品生产加工企业，流通环节以商超、肉食专营店为重点开展全覆盖检查，重点核查肉制品进货查验记录、生产过程控制、储存条件、保质期管理等情况，严厉打击生产销售不合格肉制品等违法违规行为，强化冷链肉制品追溯管理，从源头守住生产流通安全底线。餐饮环节将餐饮门店、学校食堂、养老服务机构纳入重点监管范围，紧盯肉制品采购、储存、加工全流程，严查索证索票、操作规范、卫生消毒等情况，依法查处违规问题，督促各经营单位压实主体责任。截至目前，累计检查肉制品生产加工主体5家次、流通经营主体192家次、餐饮服务单位293家次，发现的问题隐患，已基本整改到位。

下一步，县市场监管局将持续强化肉制品安全监管，常态化开展专项排查，完善长效监管机制，全力守护辖区群众饮食安全。