陵川县市场监督管理局组织开展学校食堂食品安全知识培训

为进一步推动国家食品安全示范城市和国家卫生县城创建，近日，陵川县市场监督管理局联合县教育局组织开展了学校食堂食品安全知识培训。

培训围绕《餐饮服务操作规范》、食品安全示范城市创建细则、卫生县城督查反馈问题等相关内容，从原料进货查验、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等重点环节进行了通俗易懂的讲解。要求各学校食堂要严格落实主体责任，把好食材进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等各道关口，同时做好食品安全自查工作，及时发现问题、解决问题，确保问题整改到位不反弹。

今后，陵川县市场监管局还将继续加大食品安全知识宣传培训力度，强化监督检查力度，逐步提升学校食堂的食品安全水平，为广大师生提供一个安全、放心的就餐环境。