陵川县市场监督管理局组织开展校园食品安全知识培训

为进一步加强校园食品安全工作，不断提高食品安全总监和食品安全管理员责任意识，保障广大师生饮食安全，近日，陵川县市场监督管理局联合县教育局组织开展了新一轮学校食堂食品安全管理人员业务知识培训。

本次培训，特别邀请晋城市市场监督管理局二级主任科员蔡长春、业务骨干韩高峰同志进行培训。会上，蔡长春同志强调了食品安全“两个责任”包保督导，重申了制止餐饮浪费工作的重要意义。韩高峰同志就《餐饮服务操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》，进行了通俗易懂的讲解，同时针对食堂的原料采购环节、人员健康管理、餐饮用具的清洁消毒等方面进行了深入解读。最后，与会人员共计92人参加了现场考核。

此次培训，进一步提高了食堂管理人员的食品安全意识和责任意识，大家纷纷表示将一如既往的重视食品安全，为师生提供强有力的食品安全保障。