陵川县市场监督管理局开展养老服务机构食品安全专项再培训

为进一步推动养老服务领域食品安全专项整治工作，筑牢养老服务机构食品安全责任链条，提升养老服务机构食品安全“软实力”，近日，陵川县市场监督管理局组织全县养老服务机构负责人及食品安全管理员开展食品安全再培训。

会上，执法人员通报了前期专项整治工作中暴露出的食品安全隐患，就问题整改落实及当前食品安全形势进行了强调。要求大家举一反三，积极开展自查自纠。同时围绕《餐饮服务操作规范》，从进货查验、清洗消毒、“三防”设施配备、食品添加剂管理、食品留样等重点环节进行了通俗易懂的讲解。要求各单位负责人增强食品安全意识，严格落实主体责任，建立健全食品安全相关制度，打造食品安全风险防控体系，从源头上防范食品安全事故的发生。

下一步，陵川县市场监管局将持续加强和民政部门沟通，齐抓共管，推动专项整治工作深入开展，守稳筑牢养老领域食品安全防线，全力保障广大老年人“舌尖上的安全”。