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陵川县市场监督管理局对重点商圈火锅店集中警示约谈

发布日期:2024-11-26    作者:   来源:陵川县市场监管局    字体: [大]  [中]  [小]    保护视力色:

为进一步规范火锅店经营行为,保障消费者饮食安全。11月25日,陵川县市场监管局将监管“关口”前移,牢牢抓住“源头”预防,对重点商圈的30余家火锅店进行集中警示约谈,以面对面“敲警钟”的方式,守护和谐“烟火气”。

会上,执法人员通报了前期查处的4起火锅店肉制品违法违规案件情况,并对此类问题涉及违反的《中华人民共和国食品安全法》相关条款进行了解读。要求广大餐饮经营户在经营过程中,严格执行进货查验记录制度,不采购病死、毒死或者死因不明的畜禽肉及其制品,严格做到不掺假掺杂、不以假充真、不以次充好,不售卖变质食材,做到诚信经营、合法经营。与会负责人当场签署了《承诺书》。

下一步,陵川县市场监管局将持续对烧烤店、火锅店开展随机排查,加强动态监管,发现问题及时查处。坚持日常巡查与专项整治相结合、肉类产品追溯与监督抽检相结合、投诉举报线索与实地核查相结合,坚决打击肉类产品违法犯罪行为,切实保证人民群众饮食安全,维护人民群众合法消费权益。 

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