【棣华堂：乡印】苏慧琴：五月槐花香

在我儿时的记忆里，一到了槐花飘香的时节，总能看见老老少少的人们手持镰刀长竹竿等工具，结着伴满山满村去采摘槐花，一路上游山观景有说有笑。也怪不得人们那么高的兴致，那时候的人们也没什么娱乐，经过了光秃秃灰溜溜的漫长冬天后，人们像出笼的鸟儿一样向往亲近大自然，就权当春游踏青了，何况还有香甜的槐花美味在等着呢！

在离我家不远处的本家大妈家，门前就曾有一棵很大很粗的洋槐花树，小时候常常在那棵大树下玩，大人们就坐在树下的石头上乘凉拉家常。一到了那几天，好几家的妈妈们奶奶们带着小孩子们就不约而同地聚集了，目标就是槐花。记忆中的场面非常热闹祥和快乐，人们仰着脖子，七手八脚的把低处的树枝拽下来或者折下来，一把把的捋下一嘟噜一嘟噜又白又香的槐花，落进随身的篮子里。小孩子一般就是看热闹，起到活跃气氛和搞乱添乱的作用。因为枝条上长有很多尖刺，一不小心就会刺啦了手。用不了多长时间，篮子就渐渐满了，大家就满意的提着篮子回家各自准备美食了。清香的槐花饺子，香喷喷的槐花炒饭就等着进口了。（此处应该有口水）只是不知道老槐树损失了很多的枝条会不会疼啊？

恍惚又清晰的记忆，美好又难忘的时光早已远去，那棵高大苍劲的老槐树也早已不存在了，斗转星移，物非人易。一转眼离开家乡多年，我也成了孩子眼中的妈妈，辗转漂移间又住到了一个同样的槐花飘香的地方。

那年又到了五月，天气晴好，空气中弥漫着阵阵槐花香气，清新袭人，我又想起了老槐树，心里蠢蠢欲动。因为疫情的关系所有人都在家闷了个够啊，终于春暖花开了。到了劳动节那天，我跟儿子终于忍不住了，决定出去到田野里转转，看能不能也采些槐花回来。

说走就走，我们骑着电车行驶在空旷的田野里，放眼望去，满是绿色，微风拂面，视野辽阔，我和孩子真像两只马驹一样欢呼跳跃！那感觉真是太好了！我好像重回到了无拘无束的童年！而且最最重要的是，在一片陌生的土地上我们还幸运地摘了一大袋子的槐花！这下足够我们吃一顿的了！嘻嘻，满载而归打道回府！

本来计划吃饺子的，因为时间不早了，所以就改成了吃炒饭。这种饭家乡土话好像叫“疙类”？有的地方叫“炒不烂子”。本来是以前困难时期人们口粮不足而开发的一种时令美味，到现在倒成了顶时鲜顶稀罕的美食了。捧起槐花，我踌躇满志，在心里默默把做法的细细过了一遍，因为吃过却没亲手做过，我又期待又忐忑的开始行动，儿子一直围绕在我身边雀跃，没来由的兴奋，像一只鸟叽叽喳喳飞来飞去，好奇得期待着美味出炉。也难怪，他还是第一次见识到槐花也能做饭。一番忙碌，没想到竟然一次成功了，谢天谢地！

具体做法是这样的：首先清洗择去杂物等，沥干水分；然后倒在大盆里，撒入面粉，我还加了玉米粉，调料等，不停的搅拌，直到相互之间干燥不粘连即可；再把拌好的槐花倒进笼屉里蒸熟并晾凉；最后再用油炒了就行了，可随个人喜好加入各种配料，比如鸡蛋青椒胡萝卜等。我因准备不足只好就地取材了，只用了鸡蛋豆腐和小葱。一番操作下来，一份香喷喷的香甜清新的槐花炒饭就做好了。反正我们是抢着吃的，吃得干干净净，哈哈哈！吃完仍意犹未尽！回味无穷！而且槐花还是一味中药，　它可以凉血止血，清泄肝火，主治目赤头痛眩晕等症，所以在春季食用尤为适宜。是真的，我吃了后就感觉肚腹里很清新畅快的感觉，好像被槐花清洗了一遍，很去热燥！只是美好的东西总是那么短暂！正因如此我们应该格外珍惜，珍惜一切所得，感恩大自然的无私馈赠。

从那以后，每到春夏之交槐花飘香之际，不论在哪里，我都会尽力而为的上山去，去田野里，去寻觅那令人着迷的味道。兴高采烈的踏青而去，花香四溢的酣畅而归。景不同而花相似，身在客而乐于心。一种食材可作多重美味，万种风情尽显槐花清香。煮饺，蒸饺，馅饼，炒不烂子……口齿留香，实是人间幸事！

今年马上又到五一了，早勤的人们早又结伴上了山。一年年时光，一辈辈乡人，正在欢唱着这一曲岁月静好的老歌！过去，现在，和未来！槐花总是一如既往清香！